和食展に行って来ました

豊田市の博物館でやっている「和食展」に行って来ました。

豊田市の美術館も建物と空間が好きで、そのお隣に近年できた博物館も
素敵でした。

個人的に建築物や街並みなども好きで、色々なところに行くと気になるわけです。

そして博物館でやっている

「和食展」

和食はユネスコの無形文化遺産にもなっているし、
日本人の暮らしには欠かせないものですね。

展示は色々な切り口で和食の歴史や情報が満載。

やはり一番気になるのは調味料とお出汁、そして発酵のエリア。

知っているものが並んでいるとはいえ、これだけ集約されていると

期間で終わってしまうのは勿体無い感じ。

とても勉強になりました。

和食って奥が深いなぁ。