醤油麹の万能だれでサムギョプサル

7月になりました。

あっという間に１年の折り返し。

ここ数年思うように動けなかった色々が急に動き出し、変化して良い方向に向かっていくといいですね。

最近、加工品の生産がなかなか追いつかず

でも美味しいと言ってくれる方の手元に届きますよう。

せっせと作ります。

写真は貸切ご飯会の１シーン。

当店の醤油麹版のダレを使った、サムギョプサル。

暑い夏にはキムチなど韓国の発酵ものと合わせて

美味しくてスタミナ満点です。