最近、とても人気で
ずっと作り続けている瓶詰めがあります。
「 醤油麹の万能ダレ 」
麹って体にいいとはわかっていても、
なんかハードル高いとか どう使って良いかわからない
麹独特の味、香りが苦手。
そんな意見を解決する、簡単にすぐ使えて
何にでも使えるヤツ。
自分で考えた中でも、かなり完成度たかしです。
実際に作ってもすぐに在庫薄になる人気商品になりました。
と、思っていたら
今年の青唐辛子が取れ始めました。
辛いもの好きさんのための加工品も
作ります。
美味しいものを作るって、楽しくて
そしてそれを受け取ってくれる方がいるとまた嬉しくて。
本日もキッチンにいます。