最近、麹にまつわるお仕事を始めて
改めて麹の可能性とか面白さを再発見しています。
そして麹っって今更ながら甘い！
・・・実は私はスイーツにあまり興味がない。
スイーツは食べるしお気に入りのスイーツってのもなくはないけど、自分で作って食べましょうって熱意がご飯作りに吸い取られて全くないに等しいのです。
ですが、今年からちょとずつ変わる予定。
いろいろな出会いあり
これから麹のスイーツを皆様にお届けできるようにしていきます。
相変わらずスイーツ愛が芽生えてませんが、
美味しい麹がいろいろな美味しいものに変わるのが面白いのです。