夏本番！

外に出ると

吸い込む空気が暑いです。

夏ってこんなに暑かったかしら・・・

年々暑くなっているように感じます。

今月より、外の出店が夜市になりました。

夏の出店で出すのが「至福のバインミー」

美味しいパンと塩麹のローストポークと野菜とパクチー。

苦手な人にはなんですが

後のせでお好みでトッピングの塩麹パクチーレモンだれ。

そのままのバインミーも美味だけど、このレモンだれが本当にピッタリあい益々バインミーが楽しくなります。

これを作るようになると

さぁ、夏本番です。