食べ物は美しい

日々、料理をして色々な食材と向き合っているのですが。

魚の鱗や野菜など、葉っぱの並びや果物の色の配置や粒の並び方、熟れていくグラデーションだったり

ともかく自然が生み出すものに

見惚れてしまう時があります。

この前ミニトマトの湯むきをしていて、

可愛らしくて綺麗で完璧な曲線と皮を剥いた後のマット感。

ああ、美しい・・・。